血糖値 HbA1cレジスタントスターチ糖の吸収糖質 学び編 「 食後高血糖を防ぐには ? 」 2021年8月9日 第5回のFOOD ACADEMIAでは「食後高血糖」をテーマに、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。「発見編」と「実践編」では、社会人院生(病院の管理栄養士)のゆみさんからの具体的なアドバイスやメニューの紹介があります。ぜひ、併せてお読みください。 ====== FOOD ACADEMIA 第5回 ... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美