オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAサラダ寿司スムージーミネストローネ 「元気な1日の始まりは朝食から」実践編 忙しい朝におススメ!簡単で美味しい朝食レシピ 2021年7月22日 ====== FOOD ACADEMIA 第4回「元気な1日の始まりは朝食から」 実践編 忙しい朝におススメ! 簡単で美味しい朝食レシピ こんにちは。「実践編」担当の毛利美咲(永井研究室)です。前回の発見編では、奥村が「前日のちょっとした下ごしらえで、朝食を手軽に作る」方法をご紹介しました。この「実践編」では、忙し... 兵庫県立大学 環境人間学部 毛利 美咲
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAおそうざいアレンジ朝食ベジフリージング 「元気な1日の始まりは朝食から」発見編 朝食を手軽に作る~ポイントは前日の準備~ 2021年7月15日 こんにちは。「発見編」担当の奥村なぎさ(永井研究室)です。前回の学び編では、体内時計からみて、朝食でどんな栄養素をとれば良いかということについて発表しました。この「発見編」では、そんな栄養バランスの良い朝食を手軽に作れるヒントを発見していただきたいと思います。その前に、少しだけ「学び編」のおさらいをしましょう。 ===... 兵庫県立大学 環境人間学部 奥村 なぎさ
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAインスリンレジスタントスターチ体内時計 学び編「元気な1日の始まりは朝食から」 2020年11月18日 第4回のFOOD ACADEMIAでは「朝食」をテーマに①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。新型コロナ対策で、研究室ではオンライン勉強会が続いています。さて今回はどんな話題でしょうか? ※オンライン勉強会を場面設定した原稿で、登場人物の発言はフィクションです。もちろん、ご紹介した内容は本物ですよ(^... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAシンバイオティクスプレバイオティクスプロバイオティクス 「腸活はじめませんか?」実践編 あなたの腸年齢は? 2020年7月1日 【ごあいさつ】 前回登場しました、永井研究室院生の末継夏帆と申します。腸活の実践編を担当させて頂きます。どうぞよろしくお願いします。 第3回のFOOD ACADEMIAでは「腸活」を取り上げ、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。今回は③実践編をお届けします。 ====== FOOD ACADEIA ... 兵庫県立大学 環境人間学部 末継 夏帆
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAプレオバイティクスレジスタントスターチ免疫力 「腸活はじめませんか?」発見編 納豆売り切れ騒ぎから見えてきたこと 2020年6月3日 第3回のFOOD ACADEMIAでは「腸活」を取り上げ、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。今回は②発見編をラボのTV会議実況風※でお伝えします。 ※オンライン勉強会を場面設定した原稿で、登場人物の発言はフィクションです。もちろん、ご紹介した内容は本物ですよ(^^ ====== FOOD ACAD... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAレジスタントスターチ体内時計新型コロナウイルス 学び編 「腸活はじめませんか?(新型コロナウイルス(COVID-19)感染拡大のなかで)」 2020年5月11日 第3回のFOOD ACADEMIAでは「腸活」をテーマに、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。 ・・・とは言うものの、新型コロナウィルス感染症に伴う緊急事態宣言で、学生たちが突然ステイ・ホームになってしまいました。ですが、「ピンチこそ新しいチャレンジのチャンス!」と、ポジティブシンキングで乗り切ろ... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAかぼちゃさつまいもじゃがいも 実践編「RSを食事やおやつなどで上手に取り入れる」 2020年5月1日 【ごあいさつ】みなさま、はじめまして。実践編を担当させていただく、兵庫県立大学永井研究室所属の奥村なぎさと申します。どうぞよろしくお願いします。 ====== FOOD ACADEMIA 第2回「レジスタントスターチについて学ぼうパート2」 実践編 RSを食事やおやつなどで上手に取り入れる 前回までの発見編・実践編は、... 兵庫県立大学 環境人間学部 奥村 なぎさ
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAおにぎりポテトサラダレジスタントスターチ 発見編「コンビニで見つかるRS(レジスタントスターチ)含有食品」 2020年4月9日 【ごあいさつ】 はじめまして。発見編を担当する毛利美咲と申します。兵庫県立大学環境人間学部の食環境栄養(管理栄養士養成)課程、永井研究室に所属しています。どうぞよろしくお願いします。 ====== FOOD ACADEMIA 第2回「レジスタントスターチについて学ぼうパート2」 発見編 コンビニで見つかるRS(レジスタ... 兵庫県立大学 環境人間学部 毛利 美咲
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAブドウ糖レジスタントスターチ光合成 学び編「レジスタントスターチについて学ぼう パート2」 2020年3月22日 こんにちは。兵庫県立大学 栄養教育・栄養生理学研究室の永井成美です。前回の「レジスタントスターチ」3回シリーズが大変好評でしたので、お伝えしきれなかった内容を続編としてお届けします。 ====== FOOD ACADEMIA 第2回 ①学び編「レジスタントスターチを学ぼう パート2」 みさき先生、おはようございます!... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAさつまいもコーンフレークパスタ 実践編「レジスタントスターチ(RS)を食生活に取り入れる」 2020年3月10日 【ごあいさつ】 みなさま、はじめまして。実践編を担当する黒田佳澄と申します。兵庫県立大学環境人間学部の食環境栄養(管理栄養士養成)課程、永井研究室に所属しています。どうぞよろしくお願いします。 ====== FOOD ACADEMIA 第1回 「自スタントスターチについて学ぼう」 実践編 レジスタントスターチ(RS)を... 兵庫県立大学 環境人間学部 黒田 佳澄