オリジナル研究記事 アンチエイジングレジスタントスターチ有害菌有用菌 有用菌を支えるレジスタントスターチ 2022年2月7日 腸に住む腸内細菌叢が、私たちの健康に有用な影響を与えてくれる有用菌ばかりであればよいのですが、腸内には私たちの健康に有害な腸内細菌も存在しており、そのバランスの上に健康は保たれています。年齢や食生活の乱れ、疾患やストレスなどさまざまな要因によりこの健康バランスが崩れ、有害菌が腸を支配するようになると私たちの健康にとって... Katsuaki Hayashibara
オリジナル研究記事 プレバイオティック免疫機能内分泌系機能腸 腸は単なる消化器官ではない 2022年2月5日 レジスタントスターチ(RS)の健康機能の大半は、腸内細菌が関与する、いわゆるプレバイオテック作用によると考えられています。この作用をより理解するため、腸及び腸内細菌について最近わかってきていることを紹介します。 私たちの体内には、多種多様(1000種類ともいわれる)な別生命体(細菌)が100兆個も住んでおり、その大半は... Katsuaki Hayashibara
レジスタントスターチ withコロナ健康長寿新型コロナウィルス腸内フローラ 【編集部記事】健康長寿の秘訣は“酪酸”だった! 2021年11月1日 人生100年時代と言われておりますが、長い人生という航海の中で、感染症という思わぬ敵に遭遇することもあることが、ここ数年の新型コロナウィルスのパンデミックによって思い知らされました。昨年より、緊急事態宣言や外出自粛、マスクの着用、手指消毒…初めて経験することが多く、緊張状態の継続により心身の不調に陥った人も多いようです... ResistantStarchLab.編集部
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAプレオバイティクスレジスタントスターチ免疫力 「腸活はじめませんか?」発見編 納豆売り切れ騒ぎから見えてきたこと 2020年6月3日 第3回のFOOD ACADEMIAでは「腸活」を取り上げ、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。今回は②発見編をラボのTV会議実況風※でお伝えします。 ※オンライン勉強会を場面設定した原稿で、登場人物の発言はフィクションです。もちろん、ご紹介した内容は本物ですよ(^^ ====== FOOD ACAD... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAコレステロール低下レジスタントスターチ中性脂肪低下 発見編「レジスタントスターチの機能・入手方法は?」 2020年3月1日 【ごあいさつ】みなさま、はじめまして。今月の発見編を担当する久保歩美です。兵庫県立大学環境人間学部の食環境栄養(管理栄養士養成)課程、永井研究室に所属しています。どうぞよろしくお願いします。 ====== FOOD ACADEMIA 第1回 「レジスタントスターチについて学ぼう」発見編 レジスタントスターチの機能・入手... 兵庫県立大学 環境人間学部 久保 歩美