100％天然グリーンバナナ由来レジスタンスターチ「スマートスターチ」に関して、生活習慣病や健康法などを長年研究している京都大名誉教授 森谷敏夫氏との対談記事です。腸内環境改善による便秘や肥満に対する期待効果などの会話をまとめています。...