こんにちは。兵庫県立大学 栄養教育・栄養生理学研究室の永井成美です。前回の「レジスタントスターチ」3回シリーズが大変好評でしたので、お伝えしきれなかった内容を続編としてお届けします。 ====== FOOD ACADEMIA 第4回 =レジスタントスターチ= ①学び編「レジスタントスターチを学ぼう パート2」 みさき先...