オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAインスリンレジスタントスターチ体内時計 学び編「元気な1日の始まりは朝食から」 2020年11月18日 第4回のFOOD ACADEMIAでは「朝食」をテーマに①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。新型コロナ対策で、研究室ではオンライン勉強会が続いています。さて今回はどんな話題でしょうか? ※オンライン勉強会を場面設定した原稿で、登場人物の発言はフィクションです。もちろん、ご紹介した内容は本物ですよ(^... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美
オリジナル研究記事 FOOD ACADEMIAレジスタントスターチ体内時計新型コロナウイルス 学び編 「腸活はじめませんか?(新型コロナウイルス(COVID-19)感染拡大のなかで)」 2020年5月11日 第3回のFOOD ACADEMIAでは「腸活」をテーマに、①学び編、②発見編、③実践編の3シリーズでお届けします。 ・・・とは言うものの、新型コロナウィルス感染症に伴う緊急事態宣言で、学生たちが突然ステイ・ホームになってしまいました。ですが、「ピンチこそ新しいチャレンジのチャンス!」と、ポジティブシンキングで乗り切ろ... 兵庫県⽴⼤学 教授(管理栄養⼠) 永井 成美