林原 克明
Katsuaki Hayashibara
◎レジスタントスターチ研究者(元大学教授) ◎スマートスターチ株式会社取締役 ======================================= 1966年に慶応義塾大学を卒業し、シカゴ大学大学院にてMBA取得。 カバヤ食品株式会社にて取締役などを歴任後、1976年に株式会社林原に入社。 同社の取締役などの要職を勤めながら、難消化性でんぷんとして注目されているレジスタントスターチ抽出技術の研究を進め、世界初の独自手法で高純度抽出に成功。 2019年、スマートスターチ株式会社の共同創業者として、これまで数十年の研究の成果を世界中の人々に届けることをライフワークとして活動中。
Katsuaki Hayashibaraの記事一覧
レジスタントスターチのエビデンス紹介「難消化性作用Ⅱ」
レジスタントスターチのエビデンス紹介「難消化性作用 Ⅰ」
腸内細菌と健康
海外文献から読み解くレジスタントスターチの健康機能
レジスタントスターチから産生される短鎖脂肪酸の働き
食物繊維とレジスタントスターチ
レジスタントスターチの歴史